jueves, 15 de julio de 2021

¿MENOS KILOS O MENOS PUREZA EN MIEL FINAL? … REGRESIÓN MÚLTIPLE NACIONAL





Son bienvenidas las participaciones de todas las personas de la Agroindustria Azucarera ...

Las pérdidas de sacarosa en miel final % pol en caña, son las de mayor afectacn en la Productividad de los ingenios azucareros. Existen criterios encontrados sobre la conveniencia de controlar los kilogramos de miel final / T. caña, o en su caso, la pureza de la miel final. Es necesario conocer de forma objetiva el impacto que generan en su conjunto el volumen y la calidad de la miel final para la toma de decisiones rentables.

 

Con la información oficial de libre acceso se recopilaron 3 parámetros finales de miel final de los 50 ingenios de México que laboraron durante la zafra 2019. Se realizó una regresn múltiple, ordenando a los 50 ingenios de acuerdo a los Kg. de miel final producidos por tonelada de caña molida. Se encontró la ecuación de regresn múltiple que corresponde al comportamiento de las pérdidas de sacarosa de miel final, en funcn de los Kg. y de la pureza de la miel final. Los Kg. de miel final tienen una correlación alta directamente proporcional a las pérdidas de sacarosa en miel final. La pureza de la miel final tiene una correlación menor directamente proporcional con las pérdidas de sacarosa en miel final. Se genera un término constante independiente negativo.

 

Para mejorar la productividad deberá darse prioridad al control del volumen de producción de miel final, para ello cada ingenio debe evaluar su proceso operativo y las causas principales que contribuyan a disminuir los Kg. de miel / tonelada de caña molida. Solo 2 ingenios reportan valores de pérdidas de miel final que se desvían significativamente de la ecuacn de regresn múltiple, son casos atípicos al comportamiento Nacional, que indican la necesidad inmediata de evaluar otros factores específicos con impacto a su rentabilidad.


Este análisis de datos consideró los resultados nacionales de los ingenios que realizaron la zafra 2019, quedo a sus órdenes en caso que se requiera un análisis de datos en específico con la intención de encontrar alguna mejora y/o sostener los resultados productivos.


Atentamente  qfb.olivo@gmail.com



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