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Autor: Juan Carlos Olivo Sánchez
Los puntos color azul representan los rendimientos de azúcar % caña, los puntos color verde representan los rendimientos agroindustriales de caña, ambos datos a la fecha del avance de la zafra 2023.
Se adjunta la tabla de valores de los rendimientos reales de la zafra actual, además de la abreviatura del nombre de cada ingenio.
Con este gráfico, se pueden analizar los datos de algún ingenio o grupo de ingenios en particular, para encontrar parámetros de mejora en forma objetiva.
Análisis de Datos
1) Se observa que el rendimiento de azúcar se encuentra en un rango de 8.06 a 13.27 TAz % TC.
2) El rendimiento agroindustrial presenta un rango más amplio, con mayor oportunidad, de 5.23 a 12.81 TAz/TC.
3) La mejora se encuentra en el rendimiento de campo, donde hay valores desde 36 hasta más de 100 TC/Ha.
Conclusiones
1) Sabemos que el rendimiento agroindustrial es una multiplicación del rendimiento de campo por el rendimiento decimal de fábrica, de tal manera que el resultado es una sinergia de la productividad de ambas áreas operativas.
2) Con la referencia matemática anterior, el rendimiento de campo, dividido entre 100, es un factor que incrementa o disminuye el rendimiento agroindustrial.
Caso A: Si el rendimiento de campo es menor a 100 TC/Ha, el factor será menor a la unidad, y el rendimiento agroindustrial será menor al rendimiento de fábrica.
Caso B: Si el rendimiento de campo es igual a 100 TC/Ha el factor será igual a la unidad, y el rendimiento agroindustrial será igual al rendimiento de fábrica.
Caso C: Si el rendimiento de campo es mayor a 100 TC/Ha el factor será mayor a la unidad, y el rendimiento agroindustrial será mayor al rendimiento de fábrica.
3) Observando el gráfico de zafra 2023, comprobamos y confirmamos los 3 casos expuestos:
Caso C: Solamente los ingenios de Tamazula y de Atencingo, obtuvieron rendimientos mayores a 100 TC/Ha, por esa razón, sus rendimientos agroindustriales fueron mayores a los rendimientos de fábrica. En el gráfico, se aprecian los 2 puntos, dónde la línea verde supera a la línea azul.
Caso B: No hubo ingenio con un rendimiento exacto de 100 TC/Ha.
Caso A: En la mayoría de los ingenios, el rendimiento de campo fue menor a 100 TC/Ha, por tanto, el rendimiento agroindustrial fue menor al rendimiento de fábrica.
Tabla de Resultados de RAI mayores a 10
Información Interesante
* Los ingenios del Estado de Morelos se mantienen en las primeras posiciones de rendimiento de fábrica, con la oportunidad de mejorar su rendimiento de campo a más de 100 TC/Ha.
1o. Emiliano Zapata.
2o. Casasano.
* Cuatro ingenios del Grupo Zucarmex ocupan las siguientes 4 posiciones, dónde Tamazula y Atencingo, tienen el factor de rendimiento de campo, superior a la unidad.
3o. Atencingo.
4o. Tamazula.
5o. Pujiltic.
6o. Melchor.
* El ingenio de Tamazula logró el 4o. lugar.
Además se colocó en primer lugar en rendimiento de campo y en rendimiento agroindustrial.
Para mayor información y un análisis de datos específico, queda a su disposición el correo ingenios@dibisa.mx
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