Eficiencias de Fábrica, zafra actual, al 04 de abril de 2026

Son bienvenidas las participaciones de todas las personas de la Agroindustria Azucarera ...

La eficiencia de fábrica es el porcentaje de sacarosa envasado como azúcar, con respecto al total de la sacarosa en caña. 

Esta tabla muestra el avance de la zafra 2026 de los ingenio de México, ordenados por eficiencia de fábrica de mayor a menor. Solamente el ingenio el molino no reporta su eficiencia.

Se observa que de los 5 ingenios con mayor eficiencia, 4 son del grupo Zucarmex.

También se encuentra una relación directamente proporcional entre el rendimiento agroindustrial y la eficiencia de fábrica.

Si desea conocer más sobre el tema, los días jueves del año 2026, se darán videoconferencias gratis de  5 pm a 6 pm.

Para inscribirse gratis, oprime éste enlace.

A solicitud:

Análisis de datos de los rendimientos semanales de campo, la pureza de jugo y la pol en caña, de 5 zafras recientes, para la elaboración correcta del plan de producción.

Para una videoconferencia informativa solicitarla al correo qfb.olivo@gmail.com

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Informes al correo            qfb.olivo@gmail.com   

 

Eficiencias y Balance de Pol de los Ingenios en Zafra 2025

La información de las eficiencias y de los balances de pol, es de libre acceso y proviene de un sitio público de CONADESUCA.

En la Agroindustria Azucarera, la eficiencia de fábrica o recobrado, es el porcentaje de sacarosa que se envasa como azúcar.

El resto son las perdidas totales % pol, las cuales son la suma de las perdidas de bagazo, miel final, cachaza e indeterminadas.

Se adjunta la información referida correspondiente a los resultados finales de la zafra 2024/25 de los ingenios en México.

La tabla se encuentra ordenada por las eficiencias de mayor a menor, los datos en color verde representan los mejores resultados en cada concepto.

Si requiere un análisis de datos detallado, oprima el icono de carta azul que se encuentra abajo a la derecha.  

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¿Cuáles son los estados Mexicanos con mejores parámetros de eficiencia?

Son bienvenidas las participaciones de todas las personas de la Agroindustria Azucarera ...

Los ingenios azucareros de México, se encuentran distribuidos en 15 estados.

Se elaboró una tabla de las 5 zafras más recientes dónde se observan los promedios de los parámetros de eficiencia, de los ingenios agrupados por Estado.

El rendimiento de campo y la eficiencia de fábrica son factores significativos en el logro de los parámetros de un plan de producción de zafra.

Se observan 3 estados que destacan con los mejores rendimientos de campo y eficiencias de fábrica. 

De tal forma que en la elaboración de un plan de zafra, debe considerarse el contexto geográfico aunado a los parámetros de eficiencia obtenidos.

Dentro del marco de la próxima Expo ATAM 2024, hemos preparado el tema: Cómo se debe elaborar un plan de zafra en un ingenio azucarero.

Este trabajo realiza una aportación, compartiendo criterios y metodologías estadísticas para elaborar en los ingenios azucareros, un plan de zafra adecuado, real y viable.

Algunos de los objetivos útiles de éste trabajo son:

1) Que el plan de molienda y de producción sea congruente con las tendencias de los datos históricos de las 5 zafras más recientes de cada ingenio azucarero.

2) Que se utilicen las curvas y sus ecuaciones polinómicas para elaborar las tablas semanales de los diversos parámetros de operación.

3) Que los cálculos se ajusten a las variaciones de pol en caña, por ejemplo, el balance de pol se realiza en base a la pol % caña y no al tradicional % caña.

Quedan atentamente invitados para asistir a la presentación del trabajo y quedamos a su disposición para dar el tema a un grupo en particular.

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