Evento: Encuentro interinstitucional sobre plagas y enfermedades de la caña de azúcar.

Son bienvenidas las participaciones de todas las personas de la Agroindustria Azucarera ...

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ASOCIACIÓN DE TÉCNICOS AZUCAREROS DE MÉXICO, A.C.

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ASOCIACIÓN DE TÉCNICOS AZUCAREROS DE MÉXICO, A.C.

"ENCUENTRO INTERINSTITUCIONAL SOBRE PLAGAS Y ENFERMEDADES DE LA CAÑA DE AZÚCAR"

Martes 22 de Agosto de 2023

Unidad Integral de Servicios, Diagnóstico y Constatación del SENASICA

Km. 37.5 Carretera Federal México - Pachuca

Calle Centenario, Tecámac de Felipe de Villanueva, C.P. 55740

Estado de México

Últimos 10 lugares

Estimados Técnicos 

La Asociación de Técnicos Azucareros de México los invita a participar en el  ENCUENTRO INTERINSTITUCIONAL SOBRE PLAGAS Y ENFERMEDADES DE LA CAÑA DE AZÚCAR" la cual se llevará a cabo de manera presencial el próximo 22 de agosto en la Unidad Integral de Servicios, Diagnóstico y Constatación del SENASICA, Tecámac, estado de México.

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A los Técnicos interesados en asistir les pedimos nos confirmen los siguientes datos a los correos atam@atamexico.mx , javier.toledo@atamexico.mx, ya que son requeridos para poder confirmar su asistencia:

Nombre:

Ingenio / Asociación en la que laboran actualmente:

CURP:

Correo:

Teléfono:

En caso de ser posible, agradeceríamos nos compartan copia de su INE para agilizar el proceso de ingreso durante el evento.

Esperamos poder contar con su participación.

Muchas gracias.  

Ver el programa tentativo del evento

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Si desea conocer otras informaciones disponibles para la productividad, por favor seleccione las opciones deseadas en el siguiente enlace breve, tiempo estimado 1 minuto:

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Sí desea recibir información abierta en su celular, puede unirse de forma libre al siguiente grupo y/o canal, mediante la aplicación Telegram o por navegación normal. 

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Cursos Gratis para la Agroindustria Azucarera

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Eventos próximos para la Comunidad de la Industria Azucarera.

Lunes 14 Agosto: Atencingo. Torneo interno de ajedrez IAA. 

Miércoles 16 Agosto 2023 a las 18 h: Curso en línea de limpieza y desinfección empleando el equipo MVP Icon de bioluminiscencia.

Para tomar este curso gratis, favor de unirse al grupo de Whatsapp en este enlace azul.

Martes 22 de Agosto de 2023: Encuentro interinstitucional sobre plagas y enfermedades de la caña de azúcar.

Jueves 24 Agosto: ATAM. USBI Ixtac. Cachaza de caña de azúcar.

20 al 22 Septiembre: ATAM. Convención Nacional y Expo ATAM.

26 al 29 Septiembre: Casa Cultura Córdoba. Festival artístico de la caña.

Año 2025. Congreso ICUMSA. México está gestionando la sede.

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Esquela José Manuel Enríquez Poy

Son bienvenidas las participaciones de todas las personas de la Agroindustria Azucarera ...

Nota aclaratoria: La persona fallecida es hermano del Ing. Manuel Enríquez Poy.

Que descanse en paz y que halla fortaleza entre familiares y amistades.

¿MENOS KILOS O MENOS PUREZA EN MIEL FINAL? … REGRESIÓN MÚLTIPLE NACIONAL

Son bienvenidas las participaciones de todas las personas de la Agroindustria Azucarera ...

Las pérdidas de sacarosa en miel final % pol en caña, son las de mayor afectación en la Productividad de los ingenios azucareros. Existen criterios encontrados sobre la conveniencia de controlar los kilogramos de miel final / T. caña, o en su caso, la pureza de la miel final. Es necesario conocer de forma objetiva el impacto que generan en su conjunto el volumen y la calidad de la miel final para la toma de decisiones rentables.

 

Con la información oficial de libre acceso se recopilaron 3 parámetros finales de miel final de los 50 ingenios de México que laboraron durante la zafra 2019. Se realizó una regresión múltiple, ordenando a los 50 ingenios de acuerdo a los Kg. de miel final producidos por tonelada de caña molida. Se encontró la ecuación de regresión múltiple que corresponde al comportamiento de las pérdidas de sacarosa de miel final, en función de los Kg. y de la pureza de la miel final. Los Kg. de miel final tienen una correlación alta directamente proporcional a las pérdidas de sacarosa en miel final. La pureza de la miel final tiene una correlación menor directamente proporcional con las pérdidas de sacarosa en miel final. Se genera un término constante independiente negativo.

 

Para mejorar la productividad deberá darse prioridad al control del volumen de producción de miel final, para ello cada ingenio debe evaluar su proceso operativo y las causas principales que contribuyan a disminuir los Kg. de miel / tonelada de caña molida. Solo 2 ingenios reportan valores de pérdidas de miel final que se desvían significativamente de la ecuación de regresión múltiple, son casos atípicos al comportamiento Nacional, que indican la necesidad inmediata de evaluar otros factores específicos con impacto a su rentabilidad.

Este análisis de datos consideró los resultados nacionales de los ingenios que realizaron la zafra 2019, quedo a sus órdenes en caso que se requiera un análisis de datos en específico con la intención de encontrar alguna mejora y/o sostener los resultados productivos.

Atentamente  qfb.olivo@gmail.com

Enlace libre para leer el trabajo completo

EL CONSUMO DE AZUCAR ES LA CAUSA PRINCIPAL DE OBESIDAD… ¿CREENCIA O VERDAD?

EL CONSUMO DE AZUCAR ES LA CAUSA PRINCIPAL DE OBESIDAD…

 ¿CREENCIA O VERDAD?

THE CONSUMPTION OF SUGAR IS THE CAUSE MAIN OF OBESITY...

BELIEF OR TRUTH?

Juan Carlos Olivo Sánchez

qfb.olivo@gmail.com

Resumen

Los azúcares, además del sabor dulce, añaden una amplia variedad de cualidades favorables a los alimentos, como el gusto, el aroma y la textura, así como la viscosidad y consistencia, las cuales son generadoras  de saciedad.

Estudios realizados  en Australia y Reino Unido, han revelado cómo a pesar de haber aumentado el consumo de las bebidas acalóricas en detrimento de las bebidas azucaradas, ya sea con sacarosa, fructosa o jarabe de fructosa, no ha disminuido la incidencia de la obesidad.  

Sustituir azúcar  por edulcorantes artificiales intensos, representa  un ahorro calórico poco significativo respecto al total de calorías diarias, y puede generar una falsa tranquilidad que favorezca la adopción de comportamientos contraproducentes,  como consumir en exceso esos productos “bajos en calorías” y otros alimentos con un elevado aporte de grasa.

El incremento de la obesidad en los países desarrollados  ha alcanzado  dimensiones epidémicas, existiendo múltiples factores que influyen en su desarrollo, tales como una ingesta calórica excesiva y la falta de actividad física.

Diferentes estudios han concluido que no existe asociación  o que incluso existe una asociación  negativa entre el consumo de azúcares  y la ganancia de peso.

La saciedad  y la termogénesis conseguida por los azúcares  y los carbohidratos  son superiores a la de las grasas, por tanto, el consumo de azúcares y la obesidad tienen una correlación menor que la ingesta de grasas y la obesidad.

Palabras clave: Azúcar, obesidad, grasas, ejercicio, salud.

Abstract

Sugars also sweetness, add a wide variety of pro-food, such as taste, aroma and texture, and viscosity and consistency, which are generating satiety qualities.

Studies in Australia and the UK, have revealed how despite increased consumption of non-caloric drinks detriment of sugary drinks, either sucrose, fructose or fructose syrup, it has not decreased the incidence of obesity.

Replacing sugar by intense artificial sweeteners, represents a very significant caloric savings over total daily calories, and can generate a false peace that favors the adoption of counterproductive behaviors, such as eating too much these "low calorie" and other food products with a high fat intake.

The increase in obesity in developed countries has reached epidemic proportions; there are multiple factors that influence their development, such as excessive caloric intake and lack of physical activity.

Different studies have found no association or even a negative association exists between the consumption of sugars and weight gain.

Satiety and thermo genesis achieved by sugars and carbohydrates are superior to fat, therefore, consumption of sugars and obesity have a lower fat intake and obesity correlation.

Key words: Sugar, obesity, fat, exercise, health.


Para leer el trabajo completo ... Oprime aquí.

Enlace a vídeo grabado por la Casa de Cultura de Córdoba, Ver.