Son bienvenidas las participaciones de todas las personas de la Agroindustria Azucarera ...
Tema: Cargas de trabajo para la NOM - 035
Fecha: 15 de marzo de 2022 de 12:00 a 13:00.
jueves, 3 de marzo de 2022
15 de Marzo. CAPACITACIÓN GRATIS: NOM-035, cargas de trabajo.
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lunes, 28 de febrero de 2022
28 de Febrero. Vacante Reciente en Industria Alimentaria
Bienvenidas las participaciones de los autores de la Agroindustria Azucarera ...
Se solicita Ingeniero en Alimentos, QFB, Ingeniero en Biotecnología o carrera afín.
domingo, 10 de octubre de 2021
Beca de Investigación por 10 mil dólares de la UNESCO
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La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) tiene disponible la Beca de Investigación para Jóvenes sobre las Rutas de la Seda 2022.
La beca está dirigida a jóvenes investigadores menores de 35 años y sólo se otorgarán 12. El apoyo económico consta de 10 mil dólares (más o menos 209 mil 188 pesos) a cada proyecto académico.
Oprime aquí para mas detalles.
domingo, 3 de octubre de 2021
Vacante en Seguridad e Higiene
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domingo, 19 de septiembre de 2021
Plagas que afectan la productividad de la caña de azúcar en México
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Las toneladas de caña de azúcar producidas por hectárea de cultivo, es un parámetro de productividad del campo cañero que se conoce como rendimiento de campo.
El rendimiento de campo en las parcelas de caña de azúcar en México, es tan variado que puede ser desde 30 T/Ha hasta 150 T/Ha o más. Es decir, una parcela óptima puede ser 500 % más productiva que la parcela menos productiva.
Los factores correlacionados con la productividad del campo cañero son múltiples, sin embargo, una de las causas que más afectan el rendimiento de campo, son las plagas y enfermedades.
El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar, CONADESUCA, entre otras funciones, comparte información útil para la mejora de la eficiencia productiva.
A continuación se proporciona un enlace público que trata sobre las plagas que afectan a la productividad de la caña de azúcar y plantea algunas medidas de control.
domingo, 12 de septiembre de 2021
Vacante para Químico en Tratamiento de Aguas para Calderas.
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Ingenio Azucarero solicita Químic@ con experiencia comprobada en Tratamiento de Aguas para Calderas para la Zafra 2022.
Favor de incluir 2 cartas de recomendación relacionadas con la experiencia en el área.
Publicado el 12 de septiembre de 2021.
domingo, 5 de septiembre de 2021
GRANULOMETRÍA EN MUESTRAS DE AZÚCARES CRISTALIZADOS. NMX-F-303-SCFI-2011.
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La granulometría en muestras de cristales de azúcar es un procedimiento mecánico analítico que se realiza en los laboratorios químicos de la agroindustria azucarera, consiste en la separación y conteo de las proporciones en peso de la muestra, retenidas entre una serie de mallas estandarizadas.
La abertura media es la medida de la abertura de una malla tal que retiene el 50 % de peso de una muestra y permite el paso del otro 50 %, de tal forma que este valor sirve para calcular el tamaño promedio del cristal de azúcar.
El coeficiente de variación es la desviación estándar del tamaño del grano de la muestra, expresándose como porcentual de la abertura media.
A pesar de que la granulometría se ha relacionado como un parámetro fisicoquímico en la NMX de azúcar estándar, el parámetro no aplica cuando no se incluye en un contrato comercial.
En la práctica, los clientes que requieren una granulometría definida, la solicitan como parte de su especificación particular y el proveedor responde sí puede cubrir esa necesidad.
Otra opción que ha sido viable, consiste en que el proveedor, el cliente o un tercero; pueden realizar una maquila posterior a la producción para conseguir las granulometrías menos frecuentes.
Este parámetro merece ser considerado con más atención, pues está relacionado entre otros temas, con:
- Buenas prácticas de manufactura.
- Cristalización.
- Centrifugado.
- Secado y Envase.
- Reproceso.
- Perdidas en Miel Final.
- Perdidas indeterminadas.
- Especificaciones sensoriales del azúcar.
- Contenido nutrimental.
- Aseguramiento de la Calidad.
- Productividad.
- Rentabilidad.
A continuación se comparte la NMX de referencia actual:
sábado, 4 de septiembre de 2021
NMX-EE-048-SCFI-2004 INDUSTRIA AZUCARERA - SACOS DE POLIPROPILENO, SACOS CON LINER DE POLIETILENO Y SACOS LAMINADOS PARA ENVASAR AZÚCAR - ESPECIFICACIONES Y MÉTODOS DE PRUEBA
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NMX-EE-048-SCFI-2004 INDUSTRIA AZUCARERA - SACOS DE POLIPROPILENO, SACOS CON LINER DE POLIETILENO Y SACOS LAMINADOS PARA ENVASAR AZÚCAR - ESPECIFICACIONES Y MÉTODOS DE PRUEBA
La presente NMX contiene las especificaciones y los métodos de prueba aplicables a los envases de polipropileno empleados en la industria azucarera.
Esta norma es la versión del año 2004 y menciona las referencias normativas relacionadas.
En el siguiente enlace se puede consultar el documento completo de la norma referida.
lunes, 23 de agosto de 2021
Comunicado de Cancelación de EXPOATAM 2021
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COMUNICADO DE LA ASOCIACIÓN DE TÉCNICOS AZUCAREROS DE MÉXICO, A.C.
Estimados:
La propagación por más de 17 meses del COVID 19 en nuestro país, marcadamente más agresiva en la zona conurbada de Veracruz Puerto y Boca del Río, ha impactado considerablemente nuestras vidas de manera negativa causando duelo y temor. Por esta razón y también por la declinación de nuestros principales socios y la negativa de los ingenios de enviar a sus técnicos a la EXPOATAM 2021, la misma tendrá de nuevo que ser pospuesta esperando celebrarla en el 2022 en el mismo recinto.
Estamos conscientes que de no contar con el aforo suficiente la EXPOATAM no sería viable ni rentable, afectaría la imagen de nuestra asociación y del recinto y expondría a los asistentes, aunque fueran pocos, a contagios, afectaciones en su salud e incluso riesgos mayores, lo que constituiría un acto contrario a los principios de responsabilidad social y moral.
De antemano, gracias por su solidaridad y apoyo.
Quedamos a sus órdenes.
Gracias por confiar en nosotros.
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